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Rucola Salat mit Cranberries

1. September 2014

 

Zutaten für ca 6 Personen…
1. 500g Rucola
2. 1 Päckchen original griechischer Feta
3. 4-5 Tomaten
4. 1 halbe Packung Cranberries (getrocknet)

Für das Dressing…

1. 5-6 Esslöffel Olivenöl
2. 2 El Balsamico
3. eine halbe Tasse Milch
4. 2 Tl Honig
5. eine halbe Packung italienische Kräuter aus der Tiefkühltruhe…( bei uns kommen die Kräuter aus dem Garten)
6. Salz und Pfeffer je nach Geschmack

Schritt 1…

Rucola waschen und die Stängel entfernen. Blätter in eine Schüssel geben..
Tomaten und Feta in kleine Stückchen schneiden und dazu geben… Die Cranberries untermischen…

Schritt 2…

Einfach die Zutaten für das Dressing verquirlen 🙂

Super einfaches Rezept, welches bis jetzt immer allen super geschmeckt hat.

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2 Comments

  • Reply mooffduty 12. November 2014 at 11:57

    Das Rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren! Hört sich sehr lecker an. Ich mache heute einen Sellerie-, Apfel- und Karottensalat mit Walnüssen. Bin mal gespannt wie das schmeckt.

    Viele Grüße
    Monique

    • Reply beccs@ruhrstyle 12. November 2014 at 13:15

      Ui, das hört sich aber auch sehr gut an! Vielleicht postest du ja irgendwann mal das Rezept 😉

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